Κοτόπουλο μπουκίτσες αλά κρέμ!!
Υλικά
- 3 στήθη από κοτόπουλο κομμένο σε μπουκίτσες
- 1 μικρή κρέμα γάλακτος
- 1 πιπεριά κομμένη ροδέλες
- 1/2 κουταλάκι κάρυ Χάρμα ,
- 1/2 κουταλάκι μίγμα Χάρμα για κοτόπουλο
- αλάτι Ιμαλάιων Χάρμα - πιπέρι μαύρο Χάρμα
- 1/2 ποτήρι του νερού κρασί λευκό
- 1 μικρό κουτάκι σε κονσέρβα μανιτάρια ψιλοκομμένα
- 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- λίγο αλεύρι
Εκτέλεση
Πλένουμε και κόβουμε σε μπουκίτσες το κοτόπουλο [στήθος χωρίς πέτσα]
Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι να ζεσταθεί .
Αλευρώνουμε ελαφρώς τις μπουκίτσες και τις τηγανίζουμε σε σιγανή φωτιά κάτι σαν σοτάρισμα περισσότερο, μετά από 15 -20 λεπτά προσθέτουμε τις πιπεριές ,και τα μανιτάρια αφού πρώτα τα στραγγίσουμε και τα ξεπλύνουμε καλά.
Μαγειρεύουμε μέχρι να μαραθούν οι πιπεριές και αμέσως σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μίγμα για κοτόπουλο και κάρυ .
Σιγομαγειρεύουμε μέχρι να εξατμισθεί το κρασί σε σιγανή θερμοκρασία κι αμέσως προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος να πάει παντού .Σε 3 λεπτά αποσύρουμε από την φωτιά ,κι είναι έτοιμο !
Σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές ή με ρύζι πιλάφι.
Καλή σας όρεξη!
